Arrow
Arrow
Slider

Bánh cà chua là món ăn được người dân Pháp vô cùng ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa hè. Bánh cà chua cũng đã "đánh gục" trái tim của rất nhiều thực khách nước ngoài khi có dịp nếm thử.

Bánh cà chua có một hương vị đặc biệt bởi sự kết hợp của các nguyên liệu chính như cà chua, dầu oliu, phô mai mozzarella, trứng, rau húng quế, sữa tươi và các loại gia vị.

banh ca chua 1

Đầu tiên cà chua sẽ được nhúng vào nước sôi trong 3 giây để có thể dễ dàng lột phần vỏ bên ngoài, sau đó xắt nhuyễn. Trộn đều cà chua với dầu oliu, thêm muối, hạt tiêu và phô mai mozzarella đã được xắt miếng nhỏ, thêm vào rau húng quế, sữa tươi và một chút phô mai gruyere. Trong một cái bát riêng, cho 3 quả trứng đánh đều với bột mì và bột nướng; đánh trứng cho đều tay sau đó trộn đều cùng với hỗn hợp cà chua ban đầu. Cho tất cả vào lò nướng 350 độ và nướng trong vòng 45 phút. Sau khi bánh chín, để nguội và xắt lát là có thể dùng ngay.

Ở Pháp, bánh cà chua cũng có một vài biến tấu để hợp với khẩu vị, một số nơi nướng bánh cà chua theo kiểu mặn có cho thêm thịt heo xông khói. Món bánh cà chua mặn này cũng rất ngon và mang phong vị đặc sắc riêng.

Nếu du khách có dịp đi du lịch Châu Âu và đến với nước Pháp xinh đẹp, đừng bỏ qua món bánh cà chua có phong vị độc đáo mà ngon miệng này nhé! Chắc chắn du khách phải “mê mẩn” vì hương vị của nó đấy!