10 món ngon không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Sandwich cá, kebab, menemen, piza... là 10 món ngon không nên bỏ lỡ nếu bạn đang có kế hoạch đi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ.

Doner Kebab

Doner là món ăn làm từ thịt cừu, nhưng cũng có thể dùng thịt gà, bò... ướp với các loại gia vị có sẵn tại địa phương.

Miếng thịt lớn sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được xiên và nướng giòn trên lò quay. Chủ quán cắt nhỏ thịt rồi cho vào bánh mì, ăn kèm với sốt cà chua và gừng rất thơm ngon. Doner kebab hiện đã du nhập đến nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Shish Kebab

Shish kebab là món thịt nướng trên củi ăn kèm hạt dẻ gói trong túi giấy.

Ngoài loại shish kebab truyền thống, du khách sẽ bắt gặp Shish Kebab có nguyên liệu từ những miếng thịt cừu, bò, gà hoặc cá kiếm... được cắt nhỏ rồi xiên lên đem nướng. Món này thường ăn với bánh mì và các loại rau củ. Khi thưởng thức, bạn có thể nhúng nó vào sữa chua hoặc ăn ngay cũng rất ngon.

Menemen

Để làm ra menemen, người ta sử dụng nguyên liệu từ trứng, hành tây, cà chua, ớt xanh và hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ, muối. Phô mai, xúc xích cay là nguyên liệu có thể thêm vào để làm phong phú thêm hương vị. Món menemen sẽ ngon hơn khi được được ăn nóng, kèm với bánh mì.

Kadinbudu Kofte

Kadinbudu Kofte là món thịt viên ướp gia vị và các loại thảo mộc khác nhau. Ngoài ra, nguyên liệu làm nên món này còn có khoai tây nghiền nhỏ, nước sốt hành tây, thì là và các loại rau, củ. Người Thổ thường ăn kadinbudu Kofte cùng một đĩa rau củ hay cơm, bánh mì.

Sandwich cá

Sandwich cá còn được gọi là Balik Ekmek, ngon nhất khi thưởng thức ở khu vực dọc eo biển Bosphorus. Cá nướng, thêm một ít gia vị cho vừa miệng, sau đó cho vào sandwich kẹp với hành tây, salad. Người Thổ Nhĩ Kỳ thích ăn món này và thường uống thêm ly chanh muối.

Manti

Manti là món ăn được yêu thích không chỉ ở Thổ Nhĩ Kỳ mà còn phổ biến từ cả Ba Lan tới Nhật Bản, manti là món thịt bọc bột hấp. Người Italy gọi đây là món ravioli, ở Georgia nó là khinkali và dân Thổ Nhĩ Kỳ gấp chúng thành đĩa manti.

Nhân của bánh manti thường được chế biến từ thịt bò hoặc cừu trộn hành tây. Món manti sẽ hấp dẫn hơn khi dùng kèm với sữa chua tươi, rưới thêm bơ tan, rắc chút thảo mộc xắt nhỏ và cá. Manti ghi điểm với thực khách nhờ hương thơm của lá bạc hà khô cùng dầu ô liu.

Kiymali Pide

Kiymali Pide là chiếc bánh pizza Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh thường có hình giống chiếc thuyền, nướng trong lò bằng than củi.

Người ta dùng một số nguyên liệu để tạo nên nhân bánh có vị đặc trưng như: thịt bò hun khói hay thịt cừu xắt nhỏ kèm theo các loại nguyên liệu khác như hành tây, pho mát, rau bina...

Lahmacun

Lahmacun là món ăn vặt phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ. Bột bánh được cán mỏng rồi cho nhân thịt xay nhuyễn trộn vào gói lại.

Sau đó, bánh được mang đi rán hoặc cho vào lò nướng. Khi ăn, bạn có thể thêm một ít rau xanh, cà chua, hành tím và nước cốt chanh rồi cuốn tròn là có thể thưởng thức.

Baklava

Bánh Baklava được làm từ bột mì ngọt trộn với đường, mật ong, sữa, hương quế và phủ lên trên hạt hồ trăn và óc chó. Trước khi nướng, bánh được cắt nhỏ thành từng miếng. Sau khi nướng xong, bánh sẽ được rưới hỗn hợp gồm siro, nước hoa hồng lên mặt, trông như một tác phẩm nghệ thuật.

Lokum

Lokum là món kẹo dẻo nổi tiếng với đủ màu sắc vui nhộn và mùi thơm tinh tế của hoa hồng, chanh, bạc hà và có nhân đậu phộng, hạt dẻ, hạnh nhân...

Người ta dùng đường và bột mì để làm nên kẹo Lokum. Sau khi nấu chín, kẹo mềm dẻo gây cảm giác như dính vào tay và được phủ một lớp đường bột bên ngoài trông rất bắt mắt.

Theo Internet